g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Kakao tozunun zengin aroması, farklı bir tür buharda pişirilmiş çörek." Malzemeler

Aksesuarlar

Baharat

1100 gram una kakao tozu, şeker ve maya tozu ekleyin, iyice karıştırın, erişteleri karıştırmak için ılık su ekleyin.
2 ve pürüzsüz bir hamur oluşturun.
3100 gram un, şeker, maya tozu, iyice karıştırın ve ılık suyla erişteleri yoğurun.
4 ve pürüzsüz bir hamur oluşturun.
5 Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kapalı fermantasyon (bugün 29 derecenin üzerinde).
6 hamuru 1 saat yaptı.
7 Çıkarın ve ayrı ayrı yoğurun ve boşaltın.
8 Büyük parçalar halinde açın (kalınlık isteğe bağlı olabilir).
9 İki tarafı üst üste getirin.
10 Sarın.
11 Tek tip boyutlu dozlara bölün.
12 Buharlı pişiricinin kızgın yağ yastığına yapışmasını önlemek için, buharda pişirilen çörekler 15-20 dakika tekrar mayalanma içine koyun, 15 dakika soğuk suda buhara bırakın ve 5 dakika kısık ateşe çevirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
Bu 20 dakikalık bir çörek.
14 kez, kapağı aç, vay canına, oldukça yumuşak ve elastik.
15 bitmiş ürün.
16 bitmiş resim.
17 bitmiş resim.