g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli gül çörekler - Yemeği

"Makarna yapmak için balkabağı kullanmayı seviyorum. Renk harika ve besleyici zengin." Malzemeler

kabak Doğru miktar
un 300 gram

Aksesuarlar

Maya 3 gram
şeker 10 gram
Ilık su Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 adet balkabağı.
2 Soyulduktan sonra yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
3 Bir tencereye koyun ve pişene kadar buharda pişirin.Yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte buharlayın.
4 Buharda pişirdikten sonra çıkarın ve bir kaşıkla püre haline getirin, hafifçe soğumaya bırakın (tatlı seviyorsanız, sıcakken şeker ekleyin ve iyice karıştırın).
5200 gram un, 2 gram maya tozu ve 5 gram şekeri karıştırın.
6 Un ve uygun miktarda kabak püresi pürüzsüz bir hamur haline getirilir, ağzı kapatılır ve fermente edilir.
7 Beyaz hamur, 100 gram un, 1 gram maya tozu ve 5 gram şekerle iyice karıştırın ve hamuru ılık suyla karıştırın.
8 ve pürüzsüz hale gelir, mühürlenir ve 90 dakika fermente edilir.
9 Bunlar iki hazır hamur.
10 Daha ayrı yoğurun ve sıkın.
11 Uygun miktarda beyaz hamur 4 eşit parçaya, sarı hamur 8 eşit parçaya alınır.
12 Yuvarlak pasta kabuklarına ayrı ayrı açın (onları yuvarlak yapmadığımı ancak bitmiş ürünü etkilemediğini göz ardı ederek) Beyaz hamur kabuğunu ortadan katlayın ve şekilde gösterildiği gibi altı yuvarlak turta kabuğunu üst üste getirin.
13 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve sonra ortadan kesin, iki gül hazır, sadece biraz ayırın ve diğerlerini sırayla yapın.
14 yapılır.
15 Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 15-20 dakika kabarmaya bırakın, 15 dakika soğuk su buharı bırakın, 5 dakika ısıyı ve buharı kapatın, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
Zaman doldu, kapağı aç, çok güzel.
17 bitmiş resim.
18 bitmiş resim, iki renkli gül.