Salyangoz çörekler - Yemeği
"Buharda pişmiş çörekler yapmak zor değil. Maya başarısız olmadığı sürece birkaç önemli noktada ustalaşabilirsiniz. Buharda pişirilmiş çörekler oldukları kadar yumuşak ve lezzetlidir ve iştahınızı daha iyi hale getirmek için eğlenceli bir şekil de yapabilirsiniz. Arowana ve Avustralya buğday çekirdekli buğday unu kullandım, gerçekten hassastı, kokulu kokuyordu ve rengi doğal beyazdı. Çocukların hepsi küçük hayvanları sever. Haydi bugün sevimli bir hayvan şekli yapalım. Salyangoz sevimli mi görünür? Ve bu sefer buharda pişirilmiş çöreklere biraz renk katmak için kakao tozu kullandım Bu arada, tahmin et bu salyangozun gözleri neyden yapılmış? Buharda pişirildiğinde yenir.Gelip salyangoz ekmeğimizi öğrenin. " Malzemeler
- un 200 g
- Siyah pirinc Doğru miktar
- Maya 2 gram
- kakao tozu 5 gram
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Mayaya eritmek için yaklaşık 100 gram ılık su ekleyin.
-
2 Unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
3. Orijinal boyutunun iki katı kadar uyanmak için, içinde birçok küçük petek deliği olacak şekilde sıcak bir yere yerleştirin.
-
4 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, hamuru tekrar tekrar yoğurun, bu sırada hamur daha yumuşaktır, daha kolay işlenir ve hiç yapışkan değildir.
-
5 Hamuru iki parçaya bölün, kakao tozunu çözmek için biraz su ekleyin, ardından hamurun bir porsiyonunu ekleyin ve kakaolu hamurda yoğurun.
-
660 gram beyaz hamur alın, bir şerit halinde yoğurun, yaklaşık yarısını doğrama tahtasına koyun ve düz bir şekilde bastırın, üst kısmı salyangozun başı ve alt kısmı salyangozun gövdesidir.
-
760 gram daha beyaz hamur alın ve eşit şekilde yoğurun ve şerit halinde yuvarlayın. 60 gram kakao hamuru alın ve eşit şekilde yoğurun ve şerit halinde yuvarlayın. İki şerit aynı boyutta olmalıdır. Beyaz erişteleri ve kakao eriştesini bir araya koyun ve bir uçtan yavaşça yuvarlayın. Ayağa kalkın, her iki ucunu da bıçakla kesin ve ardından salyangozun kabuklarını eşit şekilde kesin.
-
8 Salyangozun gözleri siyah pirinç taneleri ile yapılır Siyah pirinç tanelerini yıkayın ve hamurun uygun pozisyonuna yapıştırın.Salyangozun küçük gözleri hazır Daha önce kesilen kısma bastırın, küçük salyangoz olabilir. Kapak ve küçük salyangoz monte edilir, kafese konur ve bir süre sonra yaklaşık 20 dakika tekrar uyanır, hamur daha pürüzsüz hale gelir ve ışık uyanır.Tencereyi soğuk suya koyun, SAIC'den sonra zamanlamayı başlatın ve yaklaşık 15 dakika içinde buharda pişecek , Buharda pişirdikten sonra yaklaşık 3 dakika pişirin ve ardından kapağı açın.
İpuçları
1. Maya ılık su ile eritilmelidir Sıcak su mayanın haşlanıp aktivitesini kaybetmesine neden olur Soğuk su ile erimesi kolay olmayacak ve fermantasyon süresini etkileyecektir.İlık su en uygunudur. 2. Hamur şekillendikten sonra bir süre uyanın, hemen buğulamayın, yoksa yapmaz. Balkabağı Çiçeği Rulo
Sonraki
