Beze ay kekleri - Yemeği
1. Su ve yağlı deri ve hamur malzemelerini ayrı ayrı hamur haline getirin, su ve yağlı cildi yoğurarak genleşme aşamasına getirin ve 20 dakika uyanın.
2. Yağlı cildi ve kısa kabuğu 10 parçaya bölün ve kısa kabuklu hamuru yağlı cilde sarın.
3. Sarma işleminden sonra, düz bir şekilde bastırın ve bir sığır dili şeklinde yuvarlayın ve kırmadan mümkün olduğu kadar uzun süre açın.
4. Bir rulo haline getirin, ardından bir sığır dili şekline getirin ve ardından bir rulo haline getirin. Ortadan ikiye bölün, yüzü aşağı bakacak şekilde ezin ve bir deri şeklinde yuvarlayın.
5. Fasulye ezmesi dolgusunu sarın.
6. Conta aşağı bakar.
7. Yumurta sıvısını fırçalayın, çörek otu veya kabak çekirdeğini süsleyin veya süslemeyin.
8. Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve 25-30 dakika pişirin.
