Mor Tatlı Patates Ay Pastası - Yemeği
1. Ters şeker küreğini leğene dökün, sıvı su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
2. Yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın
3. Unu eleyin ve iyice karıştırın
4. Unu hamur haline getirin
5. Hamuru streç filmle sarın ve bir saat buzdolabına koyun.
6. Mor tatlı patates dolgusunu hazırlayın (tarif, tarifime dahildir)
7. Hamuru yaklaşık 15 grama bölün, dolgu yaklaşık 35 gramdır.
8. Turta kabuğunu bastırın ve karıştırın: mor patates dolgusuna koyun
9. Kek kabuğunu yavaşça istiflemek için aşağıdan yukarıya doğru çevirin
10. Yavaşça sarın ve kapatın
11. Kalıbın içine koyun ve bastırın
12. Şekli yazdırmak için aşağıya basın
13. Fırın tepsisine koyun, pişirme işlemi sırasında yüzeyin çatlamasını önlemek için yüzeye biraz su püskürtün.
14. Orta tabakayı fırında önceden ısıtın ve 25 dakika 190 derecede pişirin: 15 dakika pişince yüzeyi ilk yumurta sarısı sıvısı ile fırçalayın ve ardından ikinci yumurta sıvısını 5 dakika sonra durulayın: 5 dakika pişirin ve hazır hale gelir.
15. Fırında ay kekleri
