Fasulye Ezmesi Köfte - Yemeği
Uzun yapışkan pirinci geceleri ıslatın ve alkali tozu ekleyin. (Zongzi sadece sonraki geceyi tamamladı)
Taze zong yaprakları kullanıyorum, yıkıyorum ve başını ve kuyruğunu kesiyorum. Taze zong yapraklarını biraz tuzla kaynatın. (Taze yapraklar sıcak değildir ve kolay bölünmez)
Kuru fasulyeler bir günde kızartıldı, ama onları yenmek için mutfak robotunu kullanmadım. Oklava ezildi.
Kırmızı fasulyeleri eşit büyüklükte toplar halinde elle sıkın ve zong yapraklarını katlayın
Önce biraz yapışkan pirinç çırpın ve fasulye ezmesi toplarına koyun.
Yapışkan pirinç doludur ve elin duruşu çok önemlidir.
Başparmak ve güzellik parmağı her iki taraftan sıkıca sıkıştırılmalıdır.
Örtülü yaprağın iki tarafı biraz daha büyük olacaktır, bu yüzden güzel parmağınızı ve baş parmağınızı katlayın ve ardından sıkıca sıkıştırın.
Şekli sıkıştırmak ve çıkarmak için kullanılır. Sağ el bir köşeye sıkıştırıldığında iyi görünüyor. Dört köşeli pirinç köfte
Sıktıktan sonra katlayın ve köşe olsun.
Pamuk ip ile sıkıca bağla, ben de dişlerimi kullanacağım.
Birkaç 30'lu, küçük. Taze yaprakları, zümrüt yeşili ve güzelliği severim.
Düdüklü tencerenin tendonlarına yarım saat basın.
Akşam olan biri yardım edemedi ama tadına baktı. Haha , uzun zamandır yemedim. Yumuşak ve tatlı!
