Takviyeler: Lao Lutang, uygun miktarda arpacık, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda salamura, 1 paket
Marine edilmiş ördek ayağı uygulaması 1 Malzemeler.
2 Ördek ayaklarını temiz suyla yıkayın ve tırnaklarını kesin.
3 Küçük bir paket zencefilli soğan ve sos hazırlayın. Veya biraz defne yaprağı, tarçın, yıldız anason ve anason hazırlayın.
4 Zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve suyu kaynatın.
5 Suyu beyazlatmak için ördek ayağı ekleyin. Ardından ılık suyla yıkayın.
6 Ördek ayağını haşlayın, zencefil, yeşil soğan ve baharat torbasıyla birlikte tencereye koyun.
7 Eski kavrulmuş çorbayı tekrar kaynatın, 6. adımda su ve ördek ayaklarını kaynatın. Ardından köpüğü çıkarın. Kaynatıldıktan sonra 1 saat küçük acı börülceye dönüp tekrar ıslatın. Zamanı zevkinize göre ayarlayın.
