Malzemeler
sığır eti
300 gram
Acı biber
50 gram
Aksesuarlar Çin biberi 5g zencefil 5g
Baharatlı dana eti uygulaması 1 Malzemeler: sığır eti, kuru kırmızı biber, biber, zencefil.
2 Zencefil ezmesini ovalayın ve bir kenara koyun. (Sığır eti ayarlamak için zencefil suyu kullanın, nasıl kızartırsanız kızartın, eskimeyecektir!)
3 Sığır etini olabildiğince ince ince dilimler halinde kesin. Eti baharatlayın, zencefil, şarap, karabiber, hafif soya sosu, şeker, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın, ardından susam yağı, salata yağı ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve bir saat bekletin.
4 Yağı bir tencerede ısıtın, yağ çok sıcaktır, sığır etini küçük parçalara ayırın ve yağ üzerinde pişirin. (Suyu varsa rendeleyin) Yağ sıcaklığı yüksek, et hacmi az, dana eti aşağıya indiğinde hemen pişecek ve dana etinin yumuşak tadı olması için hemen alınacaktır.
5 Daha sonra kullanmak üzere tüm sığır etlerini bir tabağa koyun
6 Baz yağı saklayın, koku elde etmek için biberi kaynatın ve kuru biberi ekleyin. Tekrar kokla
7 Sığır etini dökün ve servis yapmadan önce bir süre kavurun.
-
- Havuçlu Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Karışık Sebzeli Rulo Sarma
-
- Enoki Mantarlı Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Balık Kabuğu ile Salatalık Fıstık Karışımı
-
- Turp haşlanmış erişte
-
- Kahveli dondurma
-
- Biber Patlıcan
-
- Kırmızı Hurmalı Pasta
-
- Maydanoz Sarımsaklı Balık Çorbası Kokulu Saksı
-
- Enoki Mantarı
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Siyah Mantarlı Çırpılmış Yumurta
