Yağlı bağırsak - Yemeği
1. Yağlı sosis parçalara ayrılmış (sebze pazarından pişmiş sosis aldım)
2. Zencefili ince şeritler halinde doğrayın, yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, sarımsağı doğrayın
3. Soğanı ve yeşil kırmızı biberi parçalara ayırın
4. Soğuk su altında bir tencereye yağlı bağırsaklara 1 yemek kaşığı şarap ekleyin, kaynatın, çıkarın ve süzün
5. Tencerede yağı ısıtın (daha fazla yağ), katı yağ bağırsağı, soğan, yeşil ve kırmızı biberi yağ sıcaklığının% 50'sine dökün
6. Alt yağı tencerede bırakın, zencefil ve arpacık soğanı güzel kokulana kadar ekleyin.
7. 1 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu ekleyin
8. Uygun miktarda tereyağı ekleyin ve bir spatula ile ezin, ardından kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin
9. Doğru miktarda su ve nişastayı dökün ve tekrar kaynatın
10. Yağlı bağırsakları, soğanları, yeşil ve kırmızı biberleri tencereye geri koyun ve bir süre karıştırın
11. Uygun miktarda tuz ekleyin, tavuk özü ile baharatlayın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın
12. Tencereden çıkarın, çok güzel kokuyor, iki kase daha pirinç yiyebilirsiniz
13. Bitmiş çizim
