1. Alıçları soyun, çileğin sapını soyun, şekeri portakalını soyun, daha sonra kullanmak üzere üzerine kürdan koyun;
2. Tencereye su ve beyaz şeker koyup orta ateşte pişirin;
3. Beyaz şeker tamamen eriyene kadar yavaşça karıştırın, kısık ateşte açın ve yavaşça kaynatın, şekerli sıvı kehribar, kalın ve ipeksi bir his oluşana kadar kaynatın;
4. Çubuklarla biraz şekerli sıvı batırın ve soğuk suya koyun.Şeker soğuduktan sonra gevrek ve gevrekse şeker kaynatılır, meyveyi tencereye daldırıp soğumaya bırakın.