Domatesli kızarmış patlıcan - Yemeği
Patlıcan 1 parça domates 1 parça Sarımsak 4 yaprak soya sosu Doğru miktarda kaşık tuz Doğru miktarda gram
Patlıcanı ince şeritler halinde (çok olgun) kesin, domatesleri istediğiniz gibi kesin ve sarımsakları köpürtün.
Bir tencerede yağı kısık ateşte ısıtın (yağ biraz daha fazla olabilir, patlıcan yağı emer), patlıcan şeritlerini ekleyin ve kızartın
Hafif soya sosunu dökün (patlıcan sos miktarına göre daha fazla dökünüz), patlıcan yumuşayana kadar karıştırın
Domates ekleyin ve kızartın
Örtün ve bir süre pişirin (pişirmeyi unutmayın)
Patlıcan yumuşayana kadar pişirin ve domates suyu çıkınca kıyılmış sarımsağı ekleyin, birkaç kez çevirin, tuz ekleyin, birkaç kez çevirin ve pişirmeye hazır hale gelsin.
Bitti, böyle kızartılan patlıcanın etli bir tadı olduğunu ve lezzetli olduğunu hep hissediyorum
