g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Türk İzmir köfte (İzmir köfte) - Yemeği

İzmirköfte, Türkiye'nin doğal limanının İzmir yöresine özgü geleneksel bir yemektir Baharatlı dikdörtgen köfte kimyon, tarçın ve sarımsaklı domates sos ile servis edilir. Genellikle pilav veya patates püresi ile servis edilir. Kıyma, galeta unu, yumurta, sarımsak ve maydanozdan yapılan köfte kimyon, tarçın, tuz ve karabiber eklenir. dana kıyma 500 g Patates 2 parça tuz 20 gram Maydanoz 1 parça domates 4 ketçap 3 kaşık soğan 1 parça Galeta unu 30 g Kimyon 1 kepçe Tatlı kırmızı biber 1 kepçe biber 10 gram Tereyağı 20 gram Tavuk Özü 1 kepçe Yumurta 1 parça

Patates dilimleri

Patates cipsi bir tavada kızarana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.

Soğan, maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz ve diğer baharatları doğrayın, kıyılmış dana eti ekleyin, iyice karıştırın ve yassı köfte yapın

Köfteleri tavada 1 dakika kızartın ve yağı alın

Köfte, patates cipsi ve domates parçalarını özenle fırın tepsisine yerleştirin

Sıcak tavada tereyağını eritin, ardından domates sosu ilave edin ve eşit şekilde karıştırın

Domatesleri meyve suyuna doğrayın

Domates suyunu tavada kızartılmış domates sosuna dökün ve bir dakika karıştırın.

Kızarmış domates sosunu fırın tepsisine dökün, fırını 180 derece ısıtın, fırın tepsisine koyun ve 30-40 dakika pişirin, domates suyunun toplanmasını bekleyin ve çıkarıp servis yapın.

Bitmiş üründeki köfte ve patatesler domates sosu emer ve tadı ekşi ve tatlıdır. Çorbaya ekmeği batırıp köfte ve patates yemek geleneksel bir Türk yeme şeklidir. Çorbayı pilav ve köfte ve patates ile de karıştırabilirsiniz ki bu oldukça iştah açıcı.