g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Putian Yiyecek-Xinghua Lomian - Yemeği

Lomian bir Putian spesiyalidir ve aynı zamanda ziyafet ve festivallerde de vazgeçilmez bir yemektir. erişte Yarım kedi Domuz göbeği Doğru miktar Shiitake 3 çiçek Kurutulmuş istiridye Doğru miktar Deniz tarağı Doğru miktar Kurutulmuş karides Doğru miktar istiridye Doğru miktar Çin lâhanası 3 yaprak havuç bir miktar Çin lâhanası Doğru miktar Frenk soğanı Üç ağaç kereviz Bir ağaç Soğan, zencefil, sarımsak, soğan Doğru miktar tuz Doğru miktar

Malzemeleri hazırlayın, havuçları doğrayın, Çin lahanasını küçük parçalara ayırın, küçük lahanayı küçük parçalara ayırın, domuz göbeğini küçük parçalara ayırın, deniz istiridyelerini ve kuru shiitake mantarlarını yıkayın ve önceden ıslatın.

Sıcak tencere, yağ için domuz göbeğini karıştırın

Arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı soteleyin

Islatılmış kurutulmuş yiyecekleri ekleyin ve kızartın, ıslatılmış suyu dökmeyin!

Sonra havuç parçalarını ve Çin lahanasını ekleyin, karıştırın, biraz tuz ve biraz tavuk özü ekleyin, çünkü malzemeler çok taze.

Sonra önce kuru malları ıslatmak için suya koyun, yeterli değilse uygun miktarda su ekleyin, et suyu varsa harika!

Kaynattıktan sonra, erişte ve deniz istiridyelerini düz bir şekilde yayın, çevirmeyin, tencereyi örtün ve iki veya üç dakika pişirin, süre yaptığınız miktara bağlıdır.

Erişteler kalın çorbada kırılıncaya kadar pişirin, yeşillikleri ekleyin ve yeşilliklerin üzerine bir kaşık yağ serpin, böylece yeşiller yeşil olur ve sarımsak yağı daha güzel kokar!

Yeşiller ölünceye kadar karıştırarak kızartın Tencerenin dibinden karıştırarak kızartmayı unutmayın ve eriştelerin tencereye yapışmamasına dikkat edin!