Üç renkli balık bifteği - Yemeği
Malzemenin hazırlanması (15-20 dakika): 1. Ton balığını üçe bölün ve üzerine gül tuzu serpin. 2. Yeşil ve kırmızı marulu 15 dakika buzlu suda bekletin ve süzün. 3. Elmaları soyun ve küp küp doğrayın, limon suyunu sıkın.
Tavayı bir tavada ısıtın, taze soğan aromalı yağı dökün, ton balığı parçalarını tavaya koyun ve her tarafını kızartın.
Kızarmış ton balığı parçalarını ince bir tabaka sarı hardal tohumu sosu ile kaplayın ve Hint köri tozu, Japon tang biberi ve kişniş yapraklarına batırın.
Yeşil soğan aromalı yağı, gül tuzu, Japon tarzı Tang Xinzi, karabiber ve limon suyunu karıştırın ve bir sos haline getirin.
Doğranmış elmalar renk için beyaz şekerle kızartılır.
Kırmızı ve yeşil marul rulolarını doğranmış elma ve ton balığı parçalarıyla birlikte tabağa koyun ve tamamlamak için üzerine sos koyun.
