Yumurta Sarısı Etli Börek - Yemeği
"Dragon Boat Festivali nasıl olur da eksik olabilir - yumurta sarılı etli köfte. Yumuşak ve mumsu yapışkan pirinç, yumurta sarısının tuzlu kokusu, domuz karnının yağlı ama yağlı olmayan tadı, üç malzemenin sentezinin lezzeti." Malzemeler
- Yuvarlak yapışkan pirinç 1000 gram
- Tuzlu Yumurta Sarısı Doğru miktar
- Deri ile domuz göbeği Doğru miktar
- Zongye Doğru miktar
- Pamuk iplik Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci temizleyin ve 6 saatten fazla suda bekletin.
-
2 Suyu boşaltın, uygun miktarda koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz ve on üç baharat ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 İki zong yaprağı alın, keskin köşeleri kesin, kademeli olarak istifleyin ve bir tüp şeklinde sarın. Sol elinizle tutun.
-
4 Önceden marine edilmiş domuz göbeği, hazırlanmış yumurta sarısı.
-
51 çorba kaşığı yapışkan pirinç koyun, sıkıştırın, ortasına et ve yumurta sarısını koyun ve sıkıştırın.
-
6 Bir çorba kaşığı yapışkan pirinç daha koyun, yumurta sarısı ve eti örtün ve sıkıştırın.
-
7 Yapışkan pirinci örtmek için ön uçtaki zong yapraklarını katlayın ve sıkıca sarın.
-
8 Zongzi'nin konumunu yukarı ve aşağı değiştirin, sağ elinizle tutun ve sol elinizle şekli düzenleyin.
-
9 Fazla yaprakları tekrar katlayın ve sol elinizi zongzi'yi tutmak için değiştirin.
-
10 Pamuk ipliği pirinç köfteleri yukarıdan aşağıya doğru eşit şekilde sarar, fazla yaprakları keser ve güzel görünür. Pirinç köftelerinin patlamasını önlemek için pamuk ipliği çok sıkı sarmayın.
-
11 Pirzola düdüklü tencerede iki kez pişirilebilir.
-
12 Pişmiş pirinç mantısı.
-
13 bitmiş resim.
