Tuzlu Yumurta Sarısı Pastırma Zongzi - Yemeği
"Bugün Dragon Boat Festivali, hepinize iyi tatiller diliyorum! Dragon Boat Festivali için Hangzhou "beş sarı" yemek istiyor, yani beş sarı şarlatan, sarı yılan balığı, yumurta sarısı, pirinç şarabı ve salatalık (salatalık açıklanamaz ama resim tarzı doğru değil) Zongzi yemeye gerek yok gibi görünüyor. Evet, ama sonuçta, zongzi ulusal bayramlarda yenir, bu yüzden zongzi yemek doğaldır. Yumurta sarısını aynı anda yemek olduğu tahmin ediliyor Güney pirinç köftesi temelde soya soslu köfte, domuz göbeği ve yumurta sarısı ilave ediliyor Yumurta sarılı köfte çeşitlerini nasıl unutabilirim? Bu yılki Dragon Boat Festivali okulda (her yıl okulda görünüyor ...) ve hava çok sıcak, bu yüzden biraz taze et, özellikle yağlı domuz göbeği satın almak uygun değil, bu yüzden yerine daha fazla yağlı domuz pastırması seçtim , Tuzlu yumurta sarısı söylenmeli, bu benim kendi turşum, çünkü yakındaki süpermarkette yüksek glütenli un yok, bu yüzden ekmeğin protein içeriği standardına ulaşması için her zaman başka bir yumurta akı koyuyorum, bu yüzden yumurta sarısı muhteşem Li's kaldı. Her zaman margarita yapmayı sevmiyorum. Tuzlu yumurta sarısını tuzla turşu haline getirebilir miyim? Test gerçekten başarılı. Bu fotoğrafın marine edilmesi uzun sürmüyor ve çok yağlı değil, ama çok iyi hışırdıyor. Yedikten sonra bir dahaki sefere formülü geliştireceğim, test başarılı olursa duyurulacak, kafası karışan herkese fayda sağlayacak ~ Kalanları rasyonel olarak nasıl kullandığımı bir düşünün, "Hala çok çalışıyorum, sanırım lineer programlama öğretmenim onu görmekten çok memnun olacak, haha ~" Malzemeler
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Domuz pastırması Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Tuzlu Yumurta Sarısı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci iki ila yarısına kadar ıslatın, suyunu süzün, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve gece boyunca ıslatmaya devam edin
-
2 Sonra küçük parçalar halinde kesilmiş domuz pastırmasını karıştırın.
-
3 Bunlar turşu yaptığım ilk iki tuzlu yumurta sarısı.Dış tarafındaki tuz kabukları yıkanmış ve kristal berraklığında
-
4 eklenti açık! Herkese piramit şeklindeki zongzi deyin - önce, iki yaprak zıt yönlerde 90 derece döndürülür (bir elinizi fotoğraf çekmek için serbest bıraktığım için beni affedin ...)
-
5 Keskin köşeleri kapatmak için biraz pirinç koyun, ardından tuzlu yumurta sarısını koyun.
-
6 yapışkan pirinç ve pastırma ile doldurulmuş
-
7 Zong yaprağı ile örtün
-
8 Ortaya doğru katlayın (tek elle fotoğraf çektiğim için beni affedin)
-
9 Gerisini ortaya katlayın, belki bir katman daha
-
10 O zaman bağla.Eğer benim gibi geç dönem bir obsesif-kompulsif bozukluk değilsen, bağla.Eğer benimle aynıysan simetrik ve güzel olmalısın ... Öyleyse bu şekilde bağla. Sadece pratik yap ~
İpuçları
1. Tat için pastırma bir! Ayarlamak! istemek! şişman! 2. İstiridye sosu yok ya da yalnız bırakılabilir. İstiridye sosunun özel bir tatlılığı olduğunu düşünüyorum ve koyun (İstiridye sosunun raf ömrü iki yıldır ve benimkinin geciktiğini ve beni korkuttuğunu düşündüm ...) 3. En iyisi taze zong yapraklarının içbükey şeklini kullanmaktır.Taze yaprakların arkasındaki tüy çok kaygan değildir. Geçen yıl kurutulmuş zong yaprakları kullandım, bu yüzden fotoğraf çekemedim. 4. Bağlama dilini açıklamak zor. İşin sırrı "sola, saat yönünde" (gerçekten çözmek istediğim özel sohbet ~) Yumurta Sarısı Etli Börek
önceki
Küçük tavuk kavrulmuş meyve
Sonraki
