Midie'nin Soslu Domuz Eti - Yemeği
Bugün dirsek aldım, etleri sosu iyi gelince yuvarlardım. Bugün ağları et satıcısı verdi. Turşu yapmaya, bağlamaya sonra sos yapmaya çalıştım. Ağlar ilk kez kullanıldı. Kolay! Ama tadı güzel! Ön dirsek 2 parça Yeşil soğanlar Doğru miktar zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar Biber Doğru miktar Anason tohumu 2 parça biber Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Kemiği çıkarılan dirseği 2-3 saat temiz suda bekletin Yıkandıktan sonra koyu soya sosu, istiridye sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin ve marine edin.
Adım 2
Malzemeleri ve eti iyice alın 6 saat marine ettim, sabah marine edip akşam evde yapabilirim.
Aşama 3
Ardından eti ağ ile örtün
4. adım
Eski çorbayı kullanıyorum, sosu her bitirdiğimde temiz çorba bırakıyorum, kutuya koyup donduruyorum ve hazırlarken kullanıyorum.
Adım 5
Eski çorba olup olmaması önemli değil. Yine de malzemeleri ekleyin. Tencereye su ekleyebilir, dirsek ekleyebilir, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, pişirme şarabı, 10 karabiber, 2 anason, 1 parça tarçın, 1 parça defne yaprağı ve daha çok eski soya sosu ekleyebilirsiniz. Rengi iyileştirmek için 5 alıç dilimi koydum, böylece etin yumuşaması kolaylaştı.
6. Adım
Düdüklü tencere SAIC olduktan sonra 30 dakika orta ateşte koyun, ocağı kapatın ve dirsek TAMAM.
7. Adım
Tencerenin kapağını kapattım ve bir gecede marine ettim ki çok lezzetliydi.
8. Adım
Bütün gece marine edilen dirsekler rengi çok güzel ve çok lezzetli.
9. Adım
Açın ve bir bakın, fena değil!
10. adım
Bir kase sarımsak suyu ile servis edilir, hadi ovalayalım
11. adım
Zhang Jinjing'e gelin
