Jinan Kişniş Kızarmış Domuz Eti#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor# - Yemeği
Narin ve yumuşacık kişnişe bakmayın, besin açısından zengin, c vitamini, karoten, b1, b2 vitamini vb. yönünden zengin; aynı zamanda mineraller açısından da zengin, örneğin Kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum vb gibi uçucu yağı Dalağı iştah açıcı ve tazeleyici mannitol, n-dekanal, nonanal ve linalool vb. içerir. Özellikle kişnişte bulunan C vitamini miktarı sıradan sebzelerden çok daha fazladır.Ortalama bir insan, insan vücudunun C vitamini ihtiyacını 7 ila 10 gram kişniş yaprağı yiyerek karşılayabilir; kişnişin içerdiği karoten, normalden daha fazladır. domates, barbunya fasulyesi, Salatalık vb.'ninki 10 kattan fazladır. Jinan'da kişniş kişniş diyor ve yöre halkı kişnişi kişnişle yemek pişiriyor. Katıl: #yemek yerken seyahat etmeyi severiz# tavuk göğsü 300 gram Frenk Soğanı Sapları 100 gram havuç yarım kök Rendelenmiş Soğan ve Zencefil Ilıman soya sosu 1 çorba kaşığı Şarap pişirme 1 kepçe Tuz yarım çay kaşığı nişasta Ilıman Susam yağı bir miktar
Aşama 1
Kişnişin sapları güçlü bir kokuya sahiptir.Bu yemek için sadece kişniş sapları kullanmak en iyisidir ve yapraklar boşa gitmez.İlkbaharda sofralarda soğuk yemekler her zaman vazgeçilmezdir.Kişniş yaprakları soğuk yemeklerde kullanılır ve sapları tavada kızartmak için kullanılır.
Adım 2
Pişirme de renge bağlıdır.Bu kırmızı ve yeşil renk, parlak ve besleyici, rendelenmiş havuç ilavesidir. Yağda çözünen vitaminlerin emilimini artırmak için içindeki beta-karotenin yağla birleştirilmesi gerektiğini bilmelisiniz, böylece besin emilimini artırmak için havuçlar kızartılabilir.
Aşama 3
Tavuk göğsünü parçalayın, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap ve yarım yemek kaşığı tuzu ekleyip iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere az miktarda kıyılmış soğan ve zencefil hazırlayın.
4. Adım
Kızgın bir yağ tavasına oturun, uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, tavuk göğsü rengi değişene kadar kızartın, bir kenara itin, doğranmış soğan ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
Adım 5
Sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve kızartın, tavuk göğüsleri yumuşacık ve kişniş taze, böylece baharatlar soya sosu ve tuz ile eklenebilir.
6. Adım
Kişniş sapları eklenmeden önce tavuk göğsü ve rendelenmiş havuç ile kızartılmalıdır.Doğrudan yenebilen kişniş kızartılamaz.Kişniş dilimleri baharatların lezzetini arttırmak için birkaç kez hızlıca kızartılır. Ocağı kapattıktan sonra üzerine birkaç damla susam yağı gezdirin.
7. Adım
Kişnişin tadını seviyorsanız, bu yemeğe bayılacaksınız.Taze bir tada, eşsiz bir tada ve yedikten sonra daha da kokulu olan bu yemeğe.
