Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
Yine kilo verme sezonunda kızım onun için daha az et pişirmemi istedi. Belki birkaç gün et yemedim ve düşündüm. Tatlı ve ekşi bonfile istedim. Tamam, bıçağımı tekrar keskinleştirebilirim. Yukarı. Domuz eti bonfile 200 g Marine edilmiş et malzemeleri: Şarap pişirme 1 yemek kaşığı zencefil 4 dilim Sarımsak 4 yaprak tuz Doğru miktar sirke Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Malzemeleri yapıştırın: un 3 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı karbonat Bir avuç Tatlı ve ekşi sos için malzemeler: ketçap 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı sirke 1/2 yemek kaşığı nişasta 1/3 yemek kaşığı
Aşama 1
Bonfile bir santimetreden daha ince uzun şeritler halinde kesin Çok geniş olmayın Biraz daha küçük bir şekle sahip olmak daha iyidir.
Adım 2
Yukarıda yazılı marine edilmiş et malzemesi ile eti 20 dakika marine edin, özellikle zencefil ve sarımsak pişirme şarabı, sadece biraz tuz, sadece son tatlı ve ekşi sosu tatlandırmak için, soya sosu da biraz, sadece biraz renk, sirke Et kokusunu gidermek için hala biraz.
Aşama 3
Eti marine ederken salçanın malzemelerini, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta ve biraz karbonat hazırlıyoruz (kızartılmış ete karbonat ilave etmek eti daha kabarık ve çıtır hale getirecektir). Son olarak, yemek çubuklarını şekilde gösterildiği gibi doğal bir damlama durumuna ayarlayın. Kalın macunu seviyorsanız, daha fazla toz ekleyebilirsiniz, ancak olduğu kadar ince ve gevrek değildir.
4. adım
Bu arada tatlı ve ekşi sos, 3 yemek kaşığı ketçap, 1 yemek kaşığı şeker, 1/2 yemek kaşığı sirke, 1/3 yemek kaşığı nişasta hazırlayın, az miktarda su ilave edip iyice karıştırın.
Adım 5
Tencereye yağı dökün ve ısıtın, yemek çubuklarını etrafına yerleştirin ve şekilde gösterildiği gibi küçük baloncuklar yapın, ardından marine edilmiş eti kızartmak için ekleyin. Elbette, kendi deneyiminize göre de karar verebilirsiniz.
6. Adım
Marine edilmiş eti hamurun içine koyun ve iyice karıştırın, meyilliyi de tek tek daldırabilirsiniz ama daha zahmetlidir.
7. Adım
Orta ateşte açın, eti tavaya koyun ve hafif sarı olana kadar kızartın, çıkarın. Eti tek tek tavaya koyun, aksi takdirde birbirine yapışacaktır.
8. Adım
Kızarmış hali kabarık ve gevrektir.
9. Adım
Kızartma bittikten sonra, yağ karterini tekrar ısıtın, hepsini içine koyun ve daha çıtır hale getirmek için tekrar kızartın.
10. adım
Tencerede biraz baz yağı ısıtmak için bırakın, önceden ayarlanmış tatlı ve ekşi sosu dökün ve şekilde görüldüğü gibi köpüğü büyük olana kadar kavurun, kavrulmuş eti ekleyin, tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.
11. adım
Servis yapın, üzerine beyaz susam serpin ve başlayın. Midie'nin Soslu Domuz Eti
önceki
