Kızarmış noodle - Yemeği
1. Domuz etini küpler halinde kesin, ardından doğrayın ve hamur tatlısı dolgusu olarak doğrayın.
2. Kıyılmış domuz göbeğini şarap pişirme ile marine edin.
3. Şiitake mantarlarını küp küp doğrayın, kuru fasulyeleri doğrayın ve salatalıkları doğrayın.Ayrıca rendelenmiş havuçları da ilave etmeye hazırlayabilirsiniz, sebzeleri istediğiniz sürece ekleyebilirsiniz.
4. Bir kase hazırlayın, iki kaşık hafif soya sosu, bir kaşık soya sosu, iki kaşık soya sosu ve bir kaşık tatlı şehriye sosu ekleyin.Bu iki kişiliktir. Daha fazla insan varsa, daha fazlasını ekleyebilir ve ardından sosu ve suyu seyreltmek için su ekleyebilirsiniz. 1: 2 oranı yeterli olacaktır.
5. Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, tavadan yağı dökün ve güzel kokulana kadar kavurun.Birkaç biber, yıldız anason, defne yaprağı,
6. Marine edilmiş domuz etini tencereye dökün ve birkaç kez karıştırın, ardından doğranmış mantarları ve kurutulmuş tofuyu dökün ve birkaç kez kızartın
7. Seyreltilmiş sosu tencereye dökün
8. Sadece birkaç dakika pişirin, suyunu yüksek ateşte toplayın ve tuzun tadını tadın Genellikle tuz koymanıza gerek yoktur, soya sosu nispeten tuzludur.
9. Haşlanmış sosu kaseden çıkarın, noodle'ları haşlayın, suyu noodle'lara açın, noodle'ları kendi başınıza kıvırabilir ya da dışarıda ıslak noodle satın alabilirsiniz.Genellikle bir dolara satılan noodle'lar bir kişiliktir.
10. Erişteleri yüzene kadar pişirin, ardından kapağı kaldırın ve bir veya iki dakika pişirin.
11. Erişteler pişirilir, çıkarılır ve soğuk sudan sonra tadı daha çiğ ve pürüzsüz olur.
12. Haşlanmış sosu ve salatalık parçalarını eriştelerin üzerine koyun, eşit şekilde karıştırın, temiz, hijyenik ve lezzetli kızarmış erişte.
