g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli Şifon Tuğla - Yemeği

Pişirmeyi öğrenmenin ikinci gününde, basit bir tane yapmanın kolay olmadığını duydum ~ Düşük glütenli un 82 g Süt 100 gram şeker 20 g Sebze yağı 20 g yumurta sarısı 40 g Yumurta akı 40 g Krem peynir 200 g Kabartma tozu Her biri 1g Hafif krema 150 g

Süt, bitkisel yağ, yumurta sarısı, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Yumurta akını ve şekeri dökün ve kuruyup köpürene kadar çırpın.

İlk aşamadaki yumurta hamuruna birkaç kez ekleyin ve iyice karıştırın.

Düşük glütenli un ekleyin

Kalınlaşana kadar karıştırın

Şifon kalıbın içine dökün (burada 6 inç hareketli alt kalıp kullanılır)

Fırına koyun ve 150 ° C'de 15 dakika pişirin, ardından 140 ° C'ye düşürün ve 25 dakika pişirin (Fırını önceden ısıtmayı unutmayın, kabarcıkları gidermek için fırına koymadan önce sallamayı unutmayın)

Pişirdikten sonra pastayı çıkarın ve kalıbı çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Çırpılmış krema kalınlaştığında ve çizgiler olduğunda krem peyniri ekleyin ve sıkın, ardından elektrikli çırpma teli ile karıştırın. İkisinin krema torbasına tamamen karışmasına izin verin.