Karidesin arkasını açın, karides ipini çıkarın, biraz şarap, tuz ve karabiberle marine edin.
Salatalığı dilimleyin, tabağın altına koyun ve biraz nişasta serpin.
Torbayı çıkarmadan önce Japon tofuyu ikiye bölün. Daha sonra 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
Bunları gösterildiği gibi sırayla yerleştirin.
Kaynattıktan sonra 3 ~ 5 dakika buharda pişirin. Arpacık soğanlarını soteleyin, soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde tabağa çorba ve nişastayı dökün.