Aşama 1
Önce mangal için gerekli olan sarımsak sosu yapalım .. İstenilen teneke folyo ile ızgara yapılabilir ~ 2 adet sarımsak bıçakla soyulur ve ardından soyulur.Adım 2
Önce mangal için gerekli olan sarımsak sosu yapalım .. İstenilen teneke folyo ile ızgara yapılabilir ~ 2 adet sarımsak bıçakla soyulur ve ardından soyulur.Aşama 3
İnce ince doğrayın, 2 tane darı biberi alın ve daire şeklinde kesin.4. adım
İnce ince doğrayın, 2 tane darı biberi alın ve daire şeklinde kesin.Adım 5
Tencereye 100 ml yemeklik yağ dökün, kıyılmış sarımsak ve darı biber halkalarını ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.6. Adım
15 ml hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın, ocağı kapatın, 10 ml istiridye sosu, 10 gr şeker, 5 ml susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.7. Adım
15 ml hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın, ocağı kapatın, 10 ml istiridye sosu, 10 gr şeker, 5 ml susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.8. Adım
Küçük bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.9. Adım
Küçük bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.10. adım
Sarımsak sosu yaptıktan sonra beğendiğimiz bazı kalay folyo malzemeleri hazırlamaya başladık. Önce 150g enoki mantarlarını yıkayın ve köklerini çıkarın.11. adım
Eşit olarak bölündükten sonra bir teneke kutuya koyun ve yemeklik yağ sürün.Adım 1/2
İpek tofunun köşelerini her taraftan kesin, ters çevrilmiş düğmeleri çıkarın ve küçük parçalara eşit olarak kesin.13. adım
İpek tofunun köşelerini her taraftan kesin, ters çevrilmiş düğmeleri çıkarın ve küçük parçalara eşit olarak kesin.14. adım
Teneke bir kaseye koyun ve 10 ml hafif soya sosu dökün.Adım 15
6 karidesi çıkarın, 20 ml pişirme şarabı dökün ve 15 dakika marine edin.16. adım
6 karidesi çıkarın, 20 ml pişirme şarabı dökün ve 15 dakika marine edin.17. Adım
Islatılmış erişteleri küçük parçalar halinde kesin ve folyo bir kaseye koyun.Adım 18
Üzerine yemeklik yağ sürün, 20 ml hafif soya sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın, karides ekleyin.Adım 19
Patlıcanı ikiye bölün ve ortasından kesin.20.Adım
Bir teneke folyo kaseye koyun ve kızartma yağı sürün.21. adım
Yapışmasını önlemek için ince bir folyo kasede yağı fırçalayın, 2 yumurtayı çırpın ve 10 gr hardal turşusu ekleyin.Adım 22
Yapışmasını önlemek için bir kalay folyo kasede yağı fırçalayın, 2 yumurtayı çırpın ve 10 gr hardal turşusu ekleyin.Adım 23
Teneke folyo bir kaseye üç dilim bebek lahanası koyun, 1 domuz beyni ekleyin, 20 ml pişirme şarabı ve 10 gr turşu hardalı dökün.Adım 24
Teneke folyo bir kaseye üç dilim bebek lahanası koyun, 1 domuz beyni ekleyin, 20 ml pişirme şarabı ve 10 gr turşu hardalı dökün.Adım 25
Hazırlanan yemekleri fırın tepsisine koyun.Adım 26
Yarı piştiğinde, karides ve domuz beynine biraz yemeklik yağ sürün ~Adım 27
Patlıcan ve tofu üzerine biraz kıyma koyun.Adım 28
Sonra yaptığımız sarımsak salçasını tüm kalay folyo kaselere koyun.Adım 29
Kendi tercihlerinize göre biraz kimyon tozu, kırmızı biber tozu, yeşil soğan ve kişniş serpin.Adım 30
Kendi tercihlerinize göre biraz kimyon tozu, kırmızı biber tozu, yeşil soğan ve kişniş serpin.Adım 31
Kızarmış domuz beynine yeşil ve kırmızı biber halkaları serpin ve kavrulmuş tofunun üzerine susam serpin.Adım 32
Kızarmış domuz beynine yeşil ve kırmızı biber halkaları serpin ve kavrulmuş tofunun üzerine susam serpin.Adım 33
Teneke folyo barbekü hazır, yiyelim ~34. adım
Teneke folyo barbekü hazır, yiyelim ~