Otantik Qianjiang Yağlı Kızarmış Karidesler - Yemeği
"" Qianjiang'ın kızarmış karidesleri, Hubei Jianghan Petrol Sahası'ndan (Qianjiang Şehri, Hubei) üretildi. Karideslerin taze ve yumuşak etleri, benzersiz kavurma yöntemi ve gizli malzemeler nedeniyle, yemekler renkli olarak çekici. Tadı yağlı ve lezzetli, ülkenin dört bir yanından çok sayıda lokantayı tatmaya gelip bir yemek haline geldi! Şimdi, Qianjiang ıstakozları çok ünlü, tıpkı Yangcheng Gölü tüylü yengeçleri gibi, biliyorsunuz! Qianjiang yağı ile haşlanmış karides yöntemi basittir, besin açısından zengindir, vücudu düzenleyebilir, büyümeyi destekleyebilir ve yüksek tansiyon ve miyokard enfarktüsünü önleyebilir. Hamile kadınlar da yerse emzirmeyi teşvik edebilir. Çocuklar bunu direnç ve fiziksel gelişim için yerler. Yardım. "" Malzemeler
- Kerevit 2000 g
- Yemek yagı 300 gram
- Sarımsak 100 gram
- tuz 25 g
- Tavuk Özü 25 g
- MSG 20 g
- Beyaz sirke 30 g
- Zencefil 50 gram
- bira 650 ml
- Likör 50 gram
- Şeker 30 g
- Doubanjiang 50 gram
- istiridye sosu 10 g
- Baharat çantası Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Kişisel tercihler
- Biber Kişisel tercihler
- maydanoz Doğru miktar
- çok açık mavi Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Karidesleri temiz suyla durulayın ve karides gövdesini bir diş fırçası ile temizleyin.
-
2 Çamuru çıkarın, karidesin kuyruğunda üç kuyruk kanadı vardır, bir parçayı ortaya doğru sıkıştırın
-
3 Bük ve çek, çamur tendonları çıkacak
-
4 Başını kesin ve karides başını 1 / 2'den fazla kesin (karidesin sarı kalmasını sağlamak için mümkün olduğunca azaltabilirsiniz) Doğrudan kesmenin uygun olmadığını unutmayın.Kırmak istediğinizde, taşlığı bir araya getirmek için dışarı çekin (siyah Siyah bir malzeme kütlesi, karidesin sarı kalmasına dikkat edin).
-
Arkasını aç ve karidesin tadına bakması için kuyruğundan başa doğru kes.
-
6 Yardımcı malzemeleri hazırlayın, kızarmış karides pişirmek için özel soslar var,
-
7 Yağı (250g) ateşin üzerine bir tencereye koyun ve 8 dakika ısıtın. Zencefil dilimleri, diş sarımsak, kuru biber, biber (kuru biberler ve biberler kişiye özel tercihe göre ilave edilir veya azaltılır) ve fasulye ezmesi ilave edilir. Şekeri birlikte soteleyin.
-
8 dilim zencefil + diş sarımsak + kurutulmuş kırmızı biber + biber + sos 70-80 gram ile birlikte soteleyin, sonraki adımlarda başka çeşniler koymanıza gerek yoktur, sosu kullanmadıysanız başka yemekler de yapabilirsiniz
-
9 Karidesleri dökün ve kavurun
-
10 adet karides kabuğu hafifçe renk değiştirmiş kabuğa ekleyin, tuz, beyaz şarap, beyaz sirke, istiridye sosu, kızartmaya devam edin
-
11 Karides kabukları büyük kırmızıya döner, bira döker ve karidesleri hafifçe daldırır. On üç tütsü ekleyin ve tencerenin üzerini kapatın.Isı orta ve kısık ateşe getirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.Tencereyi her 5 dakikada bir eşit şekilde lezzetli hale getirmek için çevirin.
-
12 Çorba çabuk kuruyunca bir kaşıkla tuzluluğun tadına bakın, zayıfsa tuz ekleyin, MSG ve tavuk özünü ilave edin ve çorba kuruyana kadar kavurmaya devam edin, servis için taze soğan veya kişnişi ekleyin.
İpuçları
İpuçları: 1: Bu yemeğe yalnızca "yağlı karides" denir, çünkü daha fazla yakıt tüketir ve 3 kat karides yarım kediden fazlasını tüketir. 2: Karidesin tazeliğini ve hassasiyetini sağlamak için bütün karidenin pişirme süresi yaklaşık 30 dakikada kontrol edilir. 3: Su eklemeden bira ile kızartılmalıdır. 4: Evde tadı ve kokuyu arttırmak için uygun miktarda eklenebilen ağızda kalan krema ve büyük kabuk tozu vardır. Kullanılan mutfak gereçleri: güveç tenceresi, yapışmaz tava, tava, wok Kalbur çay ağacı mantarı
önceki
Xiangdang Domuz Ayakları
Sonraki
