Lahana ve domuz eti köfte (hamur tatlısı yöntemiyle) - Yemeği
Köfte eski köşelerden geliyordu. Başlangıçta Jiao Er olarak adlandırılan köfte, ilk olarak Çin'in Nanyang kentinde tıbbi bir bilge olan Zhang Zhongjing tarafından icat edildi ve 1.800 yıldan fazla bir geçmişe sahip. Çinliler tarafından sevilen geleneksel özel bir yemektir.Aynı zamanda köfte olarak da adlandırılır.Kuzey Çin'de temel bir gıda ve yerel atıştırmalıktır ve aynı zamanda bir Yeni Yıl yemeğidir. "Big Han Xiaohan, Yeni Yılda Köfte ye" adında bir halk şarkısı var. Köfte çoğunlukla hamur doldurma ile haşlanıyor. Güneyli olarak köfte yemeyi de severim, ne zaman vaktim olursa bir şeyler alıp buzdolabına koyarım, ne zaman yemek istersem buharda pişiririm. Bebek birlikte yemek istediği için et dolgusu çok baharatlı değil, nispeten tatlı Kıyma 1000 gram Çin lâhanası 2000 gram hamur tatlısı 1500 gram Yemeklik yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Lahanayı yıkayın, lahanayı bir tencereye kaynar suya koyun, lahana boyutuna bağlı olarak yaklaşık 1 dakika haşlayın, yumuşatmak için haşlayın.
Adım 2
Haşlanmış lahanayı sepetten çıkarın ve soğuk suda çalıştırın.
Aşama 3
Lahanayı ince ince doğrayın, suyu sıkın ve kıyma koyun.
4. adım
Tuz ve fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 5
Bir hamur tatlısı sargısı alın ve kıyma koyun.
6. Adım
İkiye katlanmış
7. Adım
Sağdan ortaya doğru katlayın
8. Adım
Sol tarafı da aynı şekilde ortaya katlayın ve bu şekilde katlayın
9. Adım
Bir tencereye koyun ve bir tencerede soğuk suda 15 dakika buharda pişirin.
10. adım
Tencereden yeni çıkan köfte çok fazla meyve suyuna sahip, bu yüzden dikkatli olun
