Renkli köfte - Yemeği
Su yerine sebze suyuyla yapılan mantılar sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda daha fazla lif içerir. Çok amaçlı un 400 g Ispanak suyu 50 ml havuç suyu 50 ml Mor Lahana Suyu 50 ml Kıyma 500 g kereviz 1 parça Mantar 5 çiçek Zizania 1 parça Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 1 kepçe Şeker 5 g tuz 5 g On üç tütsü 2 g
Aşama 1
Uygun miktarda suyla havuç, ıspanak (kaynama tarafı) ve mor lahana ezmesi yapın (karıştırıcı karışabildiği sürece).
Adım 2
Unu 100 gramlık porsiyonlara bölün ve sebze suyuyla karıştırıp hamuru yoğurun, son kısmı suyla karıştırıp üç porsiyon halinde yoğurun
Aşama 3
Renkli hamuru bir dikdörtgene çevirin ve beyaz hamuru sarın.
4. adım
Bunun gibi paket
Adım 5
20'ye bölünmüş
6. Adım
Hamur haline getirin
7. Adım
Kereviz, suyu sıkmak ve granüller halinde kesmek için kaynar su ile beyazlatılır ve mantar ve su bambusu granüller halinde kesilir.
8. Adım
Eti karıştırın, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, şeker ve on üç baharat ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin (yoğurmadan önce iyice karıştırabilirsiniz)
9. Adım
Bir hamur sargısı alın ve doldurun.Teknik kuzeyden güneye farklıdır.Bildiğiniz tekniğe göre
10. adım
Suyu kaynatın, kaynatın, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin ki köfte kolay kırılmaz ve lezzetli olsun
11. adım
Tamamlanmış ürün Pırasa ve Yumurtalı Mantı
önceki
Çoban Çantası Büyük Etli Mantı
Sonraki
