Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Havuçlar
55 g
Yumurta sıvısı
90 g
Maya
3g
Süt
75 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar: 2 gr tuz, 20 gr şeker, 20 gr kuru yemiş
Yulaf ezmesi havuç yumuşak yulaf ezmesi nasıl yapılır 1 Yoğurma işlemini başlatmak için tereyağı ve yulaf ezmesi dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine dökün, yaklaşık 30 dakika
2 Önce sıvı, sonra toz, maya tuzu şekeri bir araya getirilmemelidir.
315 dakika yoğururken hamur pürüzsüz ve yumuşaktır.
4 Tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
525 dakika yoğururken yulaf ezmesi ekleyin ve eldiven filmi oluşana kadar yoğurmaya devam edin.
6 İki katı boyutta fermente etmek için buzdolabında kapatın ve saklayın. Parmaklarınızı una sokun ve geri çekilmeden veya zıplamadan delikleri açın.
7 Hazırlanan hamuru yavaşça bastırın, 2 hamura bölün, yoğurun ve şekillendirin. Fırın tepsisine koyun.
8 Fırına koyun ve doğal olarak mayalanması için bir tabak sıcak su koyun.
91,5 kat daha büyük olduğunda, fırın tepsisini çıkarın ve fırını 180 derecede yukarı ve aşağı ısıtın.
10 Elek üzerinde ince bir toz tabakası eleyin ve en sevdiğiniz deseni yüzeyde bir bıçakla kesin.
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika pişirin. Renk çok ağır ise kalay folyo ile kaplanabilir. Ekmek hamuru nispeten büyüktür, bu nedenle daha uzun süre pişirilmesi önerilir.
12 Fırın tepsisini çıkarın ve ekmeği soğuması ve kapatması için file üzerine koyun. Bitiremezseniz, dilimleyebilir ve dondurabilirsiniz. Yemekten önce ısın.
13 bitmiş ürün
14 bitmiş ürün
-
- Hardallı tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Karamelli Sütlü Yumurtalı Puding
-
- Kırmızı fasulye ezmeli tost
-
- Havuçlu kızarmış domuz ciğeri
-
- Karışık Erişte Mantou
-
- Melek kek
-
- Ton balıklı sandviç
-
- Buharlaştırılmış süt
-
- Okara Çörek
-
- Doğal fermente patates peynir frenk soğanı ekmeği
-
- Minnan Dongzhiwan
-
- Limonlu Turta
