patlıcan
500 g
Aksesuarlar: pişmiş fıstık, tuz, hafif soya sosu, sirke, 4 diş sarımsak Sarımsaklı rendelenmiş patlıcan uygulaması 1 Sapını çıkarın ve patlıcanı yıkayın. 2 Tencereye koyun ve 15 dakika pişene kadar yüksek ateşte buharda pişirin. 3 Patlıcanı şeritler halinde yırtın. 4 Soyulmuş ve pişmiş yer fıstıkları hazırlayın. 5 Ezilmiş sarımsak. 6 Suyu yapmak için sirke soya sosu ve tuz ekleyin. 7 Sosu patlıcanın içine dökün. 8 Fıstıkları ezin ve içine koyun, iyice karıştırın ve servis yapın.