Malzemeler
un
500 g
Su
280 g
Kıyma
400 g
Patates
100 gram
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, istiridye sosu, baharat tozu, yeşil soğan, 10 gr, zencefil, 1 parça pişirme şarabı,
Bin kat patates köftesi nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için una yarı kaynar su ve yarı soğuk su ekleyin, nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin
2 Et dolgusunu hazırlayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve patatesleri ince dilimler halinde doğrayın
3 Pişirme şarabını, tuzu, istiridye sosunu, baharat tozunu ve susam yağını et dolgusuna koyun, iyice karıştırın, ardından soğan zencefil ve patates parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın
4 Hamuru dörde bölün
5 Doğrama tahtasını yağlayın, hamuru kare şeklinde yuvarlayın ve iki bıçağı yukarı ve aşağı kesin
6 Et dolgusunu koyun, sağ alt köşeye bir parça bırakın
Çevresinden 7
8 Aç
9 Tekrar sarın
10 dönüş
11 paket kadar
12 Ellerinizle yavaşça inceltin
13 Elektrikli fırın tepsisine bir miktar yağ sürün, hamurun içine koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar yaklaşık 7 dakika kızartın
-
- Domates ve Yumurta Eti
-
- Tatlı patates erişte ile haşlanmış domuz pastırması
-
- Kestane Fındıklı Kakaolu Kek
-
- Kış Kavun Mısır Kemik Çorbası
-
- Pleurotus eryngii ile Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Derisi ve Ekşi Börülce
-
- Yeşil Soğan Çiçek Rulo
-
- Acı ve Ekşi Patlıcan
-
- Kızarmış kırmızı gömlek balığı
-
- Sarımsaklı Kıyılmış Patlıcan
-
- İstiridye Soslu Rendelenmiş King Pleurotus
-
- Kızarmış küçük köfte
