Malzemeler
Buğday unu
200 g
Mısır unu
50 gram
yulaf ezmesi
50 gram
Aksesuarlar: Maya 3g yumuşak beyaz şeker 5g ılık su 170g
Mısır yulaf ezmesi buharda pişirilmiş çörekler nasıl yapılır 1 Yulaf ezmesini un haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın,
2 Bir leğene buğday unu, mısır unu, yulaf ezmesi ve yumuşak şekeri dökün,
3 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın,
4 Mayayı ılık suyla eritin,
5 Maya suyunu toza dökün, topak yapana kadar karıştırın,
6 Daha sonra 20 dakika pürüzsüz bir hamur haline getirin,
7 sonra hamuru dikdörtgen bir hamur yaprağına açın,
8 Bir kat un serpin,
9 Yuvarlayın ve kapatın,
10 parçaya 6 parçaya kesilmiş,
11 Önceden ısıtılmış buharlı pişiriciye koyun ve 30 dakika ikinci kez pişmesine izin verin.
12 Sonra tencereyi yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirip 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin, sonra pişirin.
-
- Tatlı patates erişte ile haşlanmış domuz pastırması
-
- Kestane Fındıklı Kakaolu Kek
-
- Kış Kavun Mısır Kemik Çorbası
-
- Pleurotus eryngii ile Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Derisi ve Ekşi Börülce
-
- Yeşil Soğan Çiçek Rulo
-
- Acı ve Ekşi Patlıcan
-
- Kızarmış kırmızı gömlek balığı
-
- Sarımsaklı Kıyılmış Patlıcan
-
- İstiridye Soslu Rendelenmiş King Pleurotus
-
- Kızarmış küçük köfte
-
- Matcha Muzlu Dondurma
