Malzemeler
Düşük glütenli un
110 gram
zeytin yağı
15 gram
maltoz
20 gram
Kuru maya tozu
3 gram
Su
45 gram
Frenk soğanı
12 gram
nişasta
50 gram
Tereyağı
36 gram
Aksesuar tuzu 3g
Yeşil soğanlı sodalı bisküvi uygulaması 1 Su ve yağ kabuğu için malzemeleri hazırlayın: düşük glütenli un, maltoz, zeytinyağı, kuru maya ve su.
2 Bir leğene su, zeytinyağı ve maltozu koyun ve emülsifiye etmek için karıştırın.
3 Düşük glütenli unu ve kuru mayayı dökün
4 Bir hamur yapın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin
5 Hamur işi malzemeleri, tereyağı, mısır nişastası, tuz ve doğranmış frenk soğanı hazırlayın
6 Mısır nişastası, tuz ve doğranmış frenk soğanı bir leğene koyun.
7 Eritilmiş sıvı tereyağını dökün
8 ve yedek için bir grup oluşturun
9 Saçı yaptıktan sonra yağlı cildi açın ve üzerine koyun.
10 paket sıkıca kapatılır ve 10 dakika dinlenmek için plastik örtü ile kaplanır
11 Ardından 0,2 cm kalınlığında bir turta kabuğuna yuvarlamak için bir oklava kullanın
12 çift katlanmış üst kare
13 Dört kez üst üste gelin ve 0,2 cm kalınlığında uzun bir yüze yuvarlayın
14 Fazla kenarları kesmek ve küçük kareler halinde kesmek için bir kesici kullanın
15 Üzerinde küçük bir delik açmak için çatal kullanın
16 Fırın tepsisinin oda sıcaklığında 5 dakika dinlenmesi için bir boşluk bırakın, yüzeyin çatlamasını önlemek için yüzeye biraz su püskürtün
17 Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve üstte ve altta 15 dakika pişirin; yüzey dışarı çıkmadan hafifçe sararır.
18 Izgarayı çıkarın ve doğal olarak soğumasını bekleyin
19 O zaman hafif bir kırılma ile çok ince tabakaları görebilirsiniz: Frenk soğanı sodalı krakerlerin tadı gerçekten unutulmaz.
-
- Soslu Kızarmış Pilav
-
- Kıyılmış sarımsaklı patlıcan
-
- Wormwood Gençlik Ligi
-
- Mor Tatlı Patates Omleti
-
- Kıymalı Izgara Patlıcan
-
- Mango Katmanlı Kek
-
- Düdüklü Tencere Fırında Ördek Bacakları
-
- Yeşil Soğan Domuz İpi Ruloları
-
- Kaya Şekeri Ballı Gül Sosu
-
- Tarak ve Kış Kavun Çorbası
-
- Trabzon hurması ve yeşil biber közlenmiş patlıcan
-
- Soğanlı Pankek
