Para topuzu - Yemeği
1. Malzemeleri tartın, un, şeker, tuz ve mayayı bir araya getirin ve iyice karıştırın
2. Yumurtaları koyun
3. Sütü dökün ve kuru toz kalmayana kadar yoğurun
4. Hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
5. El maskesini ovalamaya devam edin (ovalama tekniği kullanarak)
6. İşte bu kadar (tüm süreç yaklaşık 40 dakika sürer)
7. Hamuru iki katına çıkarmak için ılık bir yere koyun.
8. Parmaklarınızı geri çekmeden hamurun içine yerleştirin
9. Pişmiş erişteleri çıkarın ve sıkın, ardından yoğurun ve 20 dakika dinlendirin
10. Daha sonra 6 gram hamura bölün ve yuvarlayın
11. Onları sekiz inçlik pizza tepsisine birer birer yerleştirin
12. İkinci fermantasyon için fırına koyun, altına bir kase kaynar su koyun
13. Boyutun iki katına gönderin
14. Fırını 170 derecede önceden ısıtın, ikinci kata koyun ve 12 dakika pişirin (fırınladıktan sonra kalay folyo ile kapatın)
15. Sıcakken yüzeyine bir kat şekerli su sürün ve fırçalayın (önceden şekerli su hazırlayın, şekere az miktarda ılık su ekleyin)
16. Güzel olup olmadığını görmek için şekerli su ile fırçalayın!
17. Poz verin!
