Sıradan ekmek - Yemeği
1. Tüm malzemeler tartılır, tuz ve şeker çapraz olarak kabartma tozuna yerleştirilir, ortasına bir çukur kazılır ve ılık sütü dökün
2. Hamuru şefin ikinci hızında 20 dakika yoğurun
3. Pişirme makinesine tereyağı ekleyin, 5 dakika dinlendirin ve 20 dakika yoğurmak için pişirme makinesinin ikinci dişlisini yeniden başlatın.
4. Hamuru çıkarın, bu, pişirici makineden yeni çıkarılan hamur, yoğurup kıstırarak fırlatıp atın.
5. 3 dakika boyunca döverek atmaya devam edin
6. Hamuru fermantasyon için yuvarlayarak yurdun içine koyun
7. İlk fermantasyon için fermantasyon takımını 60 dakika boyunca fırına koyun ve fırın tepsisinin altına iki kase sıcak su koyun
8. 60 dakika sonra, elinizi dürtün ve zıplamayın, tamamlanmış demektir
9. Çıkarın, boşaltın, üç maddeye ayırın, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin
10. Dikdörtgene yuvarlamak için oklava kullanın ve ardından
11. İkincil fermantasyon için üç malzemeyi tost ekmeği kutusuna koyun
12. Aynı şekilde fırın tepsisinin altına iki kase sıcak su koyun ve tekrar 60 dakika mayalayın, sekiz yoksa 20 dakika daha ekleyebilirsiniz.
13. Fırını 10 dakika önceden 200 derece ısıtın, termometre 190 dereceyi gösterir, tost kutusunu fırına koyun ve pişirin, işlemin tamamını görmek için 40 dakika boyunca fırın sıcaklığını 200 dereceye ayarlayın
14. Pişirdikten hemen sonra, soğuması için ızgarayı tokalayın
15. Süslü ekmek sevimli mi?
16. Kesilmiş ekmeğe çikolata sosu sürülmelidir! Yarın kahvaltı olacak!
