Klasik Portekiz Yumurtalı Tart (Mini) - Yemeği
1. Malzemeler, yumurtalar, taze süt, taze krema, şeker, yoğunlaştırılmış süt vb. Hazırlayın.
2. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, sadece yumurta sarısını alıp kullanım için saklayın, yumurta sarısını eşit miktarda karıştırın
3. Taze sütü ve kremayı karıştırın ve karıştırın, istediğiniz gibi şeker ekleyin, şekeri eritmek için ılık ateşte ısıtın ve ardından tatlandırmak için yoğunlaştırılmış süt ekleyin (çok tatlı sevmezseniz eklemenize gerek yoktur)
4. Karıştırılmış yumurta sarılarını önceden karıştırılmış süt karışımına dökün ve tekrar karıştırın. Sonra süzgeçle süzün.
5. Muhallebi kabuğunu tamamen çözün ve içine sıvıyı dökün. Sadece 7 dakika dolması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde fırına yerleştirildiğinde genişler ve taşar.
6. Son olarak, fırını 5 dakika önceden ısıtın ve ardından yumurtalı turtaları koyun ve 25 dakika ısıtın 20 dakika ısıtıldıktan sonra açın ve fırın tepsisini birinci kata koyarak ısıtmaya devam edin.
