Sichuan barbekünün fırın versiyonu - Yemeği
Sığır eti dilimleri Doğru miktar Domuz göbeği Doğru miktar Tavuk dilimleri Doğru miktar Lotus kök dilimleri Doğru miktar Pleurotus eryngii Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Kış kavunu Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Darı baharatlı tahıllar Doğru miktar Barbekü sosu 2 veya 3 torba Güveç tabanı 1/3 blok Kimyon tozu Doğru miktar toz biber Doğru miktar Biber tozu Doğru miktar Pişmiş beyaz susam Doğru miktar Kişniş Doğru miktar istiridye sosu 2-3 kaşık Şeker 1 kepçe tuz 1 kepçe Yemeklik yağ 15 yemek kaşığı Zhaer kök tanesi Doğru miktar
Aşama 1
Barbekü sosu, baharatlı darı, istiridye sosu, çeşitli tozlar, tuz, şeker ve beyaz susam tohumlarını daha sonra kullanmak üzere geniş bir kaseye dökün.
Adım 2
Güveç altındaki malzemeleri bir tencerede eritin, yemeklik yağ ekleyin, sıcakken tüm baharatların üzerine dökün, iyice karıştırın
Aşama 3
Önce alüminyum folyoyu ızgara tavasına yayın ve daha sonra kullanmak üzere ince bir tabaka sosu eşit şekilde yayın
4. adım
Beğendiğiniz her türlü sebzeleri eşit olarak yayın, ardından yüzeye biraz sos dökün ve daha sonra kullanmak üzere yüzeye eşit şekilde sarımsak serpin ve kulak köklerini katlayın.
Adım 5
Kesilmiş dana dilimleri ve tavuk dilimleri, ihale et tozu ve sosu ile yarım saatten fazla önceden marine edilir ve domuz göbek dilimleri önceden yumuşatılmış et eklenmeden sos ile marine edilir. Takip prosedürü kavrulmuş sebzelerle aynıdır
6. Adım
Fırında sıcak hava ızgarası düğmesi 200 derece 10 dakika ön ısıtma yapın, yaklaşık 20 dakika bekletin
7. Adım
Sıcakken öğütülmüş kişnişi serpin.
8. Adım
Sıcakken öğütülmüş kişnişi serpin.
9. Adım
Bir kuru tabak ve sirke tabağı daha alalım! mükemmel! Salya akıntısı
