Shunjia özel mutfak - iki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
Özel bir yemek! Hadi bir sürü soğan! Çok fazla soğan olduğunu düşünmeyin, hissedeceksiniz! Daha fazla soğan! ! Çok güzel kokulu! Bir kase pilav yeme ritmi! Domuz göbeği 400 gram soğan 300 gram yeşil biber 100 gram Pixian Doubanjiang 2 kaşık soya sosu Bir kaşık dolusu Biber Düzine Tuz şekeri Doğru miktar Zencefil küçük bir parça Şarap pişirme İki kaşık
Aşama 1
Soğuk su altında bir tencerede domuz eti, tencereye şarap ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Adım 2
Isıyı kapatmak için yemek çubukları etin içine yavaşça yerleştirilebilir. Soğuk suyu sıcak olmayana kadar çıkarın.
Aşama 3
Mümkün olduğunca eşit şekilde ince dilimler kesin, hepsini kesin ve bir kenara koyun.
4. adım
Soğanı parçalara ayırın. yedek.
Adım 5
Yeşil biberleri kesin. yedek.
6. Adım
Zencefili kalın şeritler halinde kesin ve bir kenara koyun.
7. Adım
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, karabiberleri kısık ateşte soteleyin, karabiberleri çıkarın ve atın.
8. Adım
Mümkün olduğunca yayılmış et dilimlerini orta ila kısık ateşte ekleyin.
9. Adım
Et biraz yanmış ve deri biraz kıvrılmış.
10. adım
Eti yana itin, tencereyi yana çevirin ve kısık ateşte değiştirin. Xiapi İlçesi Doubanjiang. Kırmızı yağ kızartıldıktan sonra domuz dilimleri ile eşit şekilde karıştırarak kızartın.
11. adım
Soğanı ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
Adım 1/2
Tuz, şeker, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin.
13. adım
Yeşil biberleri ekleyin ve kavurun.
14. adım
Tencerenin kenarına bir kaşık sirke dökün. Servis yapmadan önce eşit şekilde kızartın!
Adım 15
Kuru koku çok güzel!
16. adım
Fazladan bir kase pirinç yemek iyi midir?
