Lahana ile karıştırılmış istiridye mantarı - Yemeği
Bu gri düz şemsiye şeklindeki mantar, sebze pazarında çok yaygındır.Biz buna genellikle istiridye mantarı, istiridye mantarı, siyah şakayık mantarı da denen istiridye mantarı diyoruz. Çekici olmasa da çok besleyicidir.Çin tıbbında rüzgarı kovalayıp soğuğu uzaklaştırabilir, tendonları gevşetebilir ve teminatları harekete geçirebilir.Sağlık açısından sterilize edebilir ve vücudun bağışıklık fonksiyonunu güçlendirebilir. Aynı zamanda Pleurotus ostreatus (protein şekeri) gibi aktif maddelerin sağlık ve uzun ömürlülük, hepatitin önlenmesi ve tedavisi vb. Üzerinde birçok etkisi vardır. "Ganning Tabletler" gibi bazı Çin patentli ilaçlar, istiridye mantarındaki bileşenleri çıkarır, bu nedenle kanserin önlenmesinde de etkilidirler. Belli bir etki. Lahananın beslenme ve tedavi edici işlevleri çok iyi bilinmektedir, "Turp lahanası güvende tutar" denen bir halk deyişi vardır ki bu, besin değerinin onaylandığını gösterir. Bu yemek rendelenmiş lahana ve pleurotus ostreatus ile kızartılır. Vejetaryen bir yemek olmasına rağmen tadı lezzetlidir. İstiridye mantarı çiğnerken etli bir tada sahiptir. Bitkisel lifi sindirimi kolay bağırsak peristalsisini teşvik edebilir ve kilo alma konusunda endişelenmezsiniz. Daha fazla yiyebilirsiniz. . Çin lâhanası 100 gram Pleurotus ostreatus 150 gram havuç bir miktar Sebze yağı 2 kaşık Sarımsak 1 yaprak tuz Yarım kaşık soya sosu bir miktar
Aşama 1
Taze istiridye mantarlarını temiz suda durulayın ve köklerini kırın.
Adım 2
Elyafın yönü boyunca şeritler halinde yırtın.Etimsi tadı kaybedeceğinden çok ince yırtmayın. Çok kalın olma, tadı kolay olmayacak
Aşama 3
Sıcak suya koyun ve yarısı pişene kadar yaklaşık 20 saniye haşlayın. Yetiştirme sürecinde, mantarlar bakteri ve safsızlıklar üretir ve ağartma bazılarını ortadan kaldırabilir.
4. adım
İstiridye mantarlarını çıkardıktan sonra köpüğü soğuk suyla durulayın ve kullanmak için suyu sıkın.
Adım 5
Havuç, sarımsak ve lahanayı çapraz olarak daha kalın parçalar halinde doğrayın. Lahana, lifleri çapraz olarak keser, böylece dişleri sıkıştırmaz
6. Adım
Tavaya bitkisel yağı dökün, ısıtın, sarımsak dilimlerini soteleyin, havuç parçalarını dökün ve birkaç kez kızartın. Havuçtaki karoten, yağın etkisi altında vücut tarafından daha kolay emilir.
7. Adım
Kıyılmış lahana ekleyin, kırılıncaya kadar orta ateşte karıştırın.
8. Adım
İstiridye mantarlarını dökün, tuz ve hafif soya sosu ekleyin, orta ateşte eşit şekilde karıştırın.
9. Adım
Yaklaşık yarım dakika karıştırın ve servis yapın.
10. adım
Bitmiş resim
11. adım
Detay resmi
