g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumuşatmak için tereyağını oda sıcaklığında koyun, şeker ve vanilya özü ekleyin ve elektrikli bir çırpma teli veya pişirme makinesi ile kabarık ve beyazımsı olana kadar çırpın.

Yumurta sıvısının tamamını ekleyin ve iyice karıştırın.

Unu eleyin ve tereyağı ve yumurta hamuruna dökün. Yüzey pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar elle iyice karıştırın. Farklı un markalarının farklı su emme özellikleri vardır.Hala yapışkansanız, uygun şekilde biraz un ekleyebilirsiniz. Kuruysa biraz yumurta sıvısı ekleyin.

Hamuru iki eşit parçaya bölün, yarısını streç filmle sarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun, kalan yarısını iki eşit parçaya ayırın, bir parça (çilek tozu ve) kırmızı gıda boyasını ekleyin ve elle yoğurun. Pembe güller istiyorsanız daha az, kırmızı gül istiyorsanız daha fazlasını ekleyin. İdeal renginize ulaşana kadar azdan fazlasına.

Altına bir kat plastik sargı koyun, iki hamuru bir silindir haline getirin ve birleştirin.

Yuvarlayın ve alttaki streç film yardımıyla hamur tabakasını ikiye katlayın.

Şekilde gösterildiği gibi ikiye katlayın ve tekrar açın ve bunu birkaç kez tekrarlayın. Hamur tabakasının boyuna uzunluğu daha kısa ve daha kısa olmalıdır.

Kırmızı ve sarı geçiş kısımları birbirine iyice karıştırılmıştır.

Yukarıdaki resmi plastik sargı yardımı ile resimde gösterildiği gibi dikdörtgenin içine katlayınız. Lütfen sevimli küçük parmak izlerimi görmezden gelin.

Gösterildiği gibi altı eşit parçaya kesin

Koyudan daha açık renge doğru yukarıdan kesilmiş küçük dikdörtgenleri istifleyin.

Bu uzun küboidi kısa bir küboide çevirin, aşağıdaki resme bakın.

Kısa küboid burada! Bir parmağın yüksekliğiyle ilgili

Beş eşit parçaya bölün ve bölümün üstte kırmızı ve altta sarı olup olmadığına bakın.

Bir parça erişte alın, streç filmin içine koyun, bir kereviz gibi ellerinizle bu şekle sokun, içi sarıya ve kırmızı dışa bakacak şekilde dikkat edin. Diğer dördü aynı.

Bunlardan ilki bir gülün ercikidir.Yukarıdaki resimdeki erişteleri yuvarlayın ve gösterildiği gibi sarın.

İkinci kök, stamenlerin dışına sola doğru yuvarlanır ve üçüncü kök, ikinci kökün dışına sağa doğru yuvarlanır. Yaprakların bir sola ve bir sağa bindirildiğini hayal edin. Yaprakların üst üste gelmesine izin vermeyin. Aynı şey arka için de geçerli. Dördüncüsü, üçüncü katmanın sol üst tarafına, beşincisi ise dördüncü katmanın sağ üst tarafına sarılır. Erişteleri domuz göbeği gibi yuvarlayın.

Daha önce bir kenara konan hamurun yarısını açın ve "domuz göbeğini" sarın.

Sıkıca sarın, yuvarlaklaştırın, streç filmle sarın ve buzdolabında on dakika dondurun. Bu sırada fırını 180 derece önceden ısıtın.

Hamuru çıkarın ve yeterince sert değilse bir süre dondurun. Bıçakla ince dilimler halinde kesin. Kendi tercihlerinize göre özel kalınlık.

Bisküvileri fırın tepsisine koyun ve bisküviler arasındaki mesafeyi çok yakın tutmayın çünkü bisküviler ısındığında genişleyecektir. Fırına koyun ve 12-15 dakika pişirin. Bisküvileriniz kalınsa bir süre, mesela 15 dakika, ince ise bir süre, mesela 12 dakika pişirin.

Yaprak yapmak için kalan hamurun üzerine biraz yeşil pigment ekleyebilirsiniz.