Buzu çıkardıktan sonra, donmuş kuzu pirzolası kökler halinde kesilir ve ardından etin daha yumuşak ve yumuşak olması için et tokmakla inceltilir.
Ön ısıtmadan sonra kuzu pirzolalarını tavaya koyun, yüksek ateşte her iki tarafta kızartın
Renkli kuzu pirzolalarının her iki tarafı mangal sosu ile eşit şekilde fırçalanana kadar kızartın.Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 250 derecede 10 dakika pişirin
Çıkarın ve üzerine kimyon tozu serpin ve 5 dakika pişirin
Çıkarın, bir tabağa kırmızı biber tozu ve frenk soğanı serpin ve bitirin!