Malzemeler
Domuz göbeği
200 g
un
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, havuç, yarım soğan, yarım shiitake, 8 yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı biber, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 1,5 yemek kaşığı maya, 2 gr
Mantarlı domuz çöreği nasıl yapılır 1 Un, şeker, maya ve tuzu karıştırarak hamur haline getirin
2 Mayalamak için nemli bir bezle örtün
3 Domuz etini yıkayın ve kıyma şeklinde doğrayın
4 Shiitake mantarlarını, havuçları ve doğranmış soğanları sırayla ekleyin
5 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, şeker, karabiber, tuz, yağ, su ve nişastayı ekleyin, karıştırın ve karıştırın, koyulaşana kadar kuvvetlice karıştırın
6 Mayalanmış hamurdan sonra havalandırın, uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalara bölün.
7 İlacı düz bir şekilde bastırın, ortasından kalın ve ince bir cilde yuvarlayın, dolgunun içine koyun ve sarın.
8 adet sarılı çörek
9 Buharlı pişiricinin altına bir kat yağ sürün, çörekler koyun ve tencerede 20 dakika buharlayın
10 Ocağı kapatın ve kapağı açmak için 5 dakika bekleyin.
-
- Patlıcan Tencere Eti
-
- Bonfile ile tavada kızartılmış kar bezelye
-
- Kimyonlu Tavuk
-
- Baharatlı deniz jölesi
-
- Salatalık kızarmış fasulye filizi
-
- Havuç Çorbası
-
- Fındık Mantarlı ve Kuru Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Dilimlenmiş turp ile kızarmış domuz göbeği
-
- Haşlanmış Şangay Yeşili
-
- Lahana turşusu köfte
-
- Çiftlik domuz eti haşlanmış donmuş tofu
-
- Baharatlı Ördek Jane
