Çıtır Patlıcan Kutusu - Yemeği
"Bebeğim kızarmış ve doldurulmuş yiyecekler yemeyi seviyor, bu yüzden ona sık sık patlıcan kutuları yapıyorum. Sebzeler ve et var ve beslenmeleri dengeli. Kızartmalar iyi olmasa da yine de kendim yapıyorum. Emin olun, ayda iki kez yemeniz fark etmez. Bebek dışarıdaki çıtır çıtırları sever ve içi ihale eder. " Malzemeler
- patlıcan 1 parça
- Kıyma Doğru miktar
- zencefil parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Çin lâhanası Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Kabartma tozu Doğru miktar
- un Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcanları yıkayıp soyun (soymaya gerek yoktur, patlıcan kabuğu da çok besleyicidir)
-
2 Patlıcanları yıkayıp soyun.En iyisi ince mor patlıcanlarla patlıcan yapmaktır.Onları satın almadım, bu yüzden yerine sadece yeşil patlıcan kullanabilirim.
-
3 Patlıcanı ortasından kesin ve patlıcan dilimleri şeklinde kesin.Patlıcan kutuları yaparken en iyisi ince mor patlıcan kullanmaktır.Patlıcan kıskaçlarının yarılmasına gerek yoktur ve şekli daha iyidir. (Mor almadım. Patlıcan yeşil ile aynıdır)
-
4 Soyulmuş patlıcanı ortasından dik olarak kesin ve patlıcan klipsleri şeklinde kesin.
-
Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
-
Yeşil soğanı, zencefili, lahanayı ince kıyın.
-
7 Yeşil soğanı, zencefili, lahanayı ve kıymayı geniş bir kaseye koyun, yarım kaşık şeker, az yarım kaşık tuz, iki kaşık soya sosu, biraz beş baharat tozu ve pişirme şarabı biraz yağ ekleyin ve iyice karıştırın Not: Ete şeker koyun Tazeliği artırabilir.
-
8 Hazırlanan dolguyu patlıcan klipsine koyun ve sıkıca doldurun, çok fazla doldurmayın yoksa kızardığında taşar.
-
9 Bire üç oranında un ve nişastayı bir kaseye koyun.Sonra yarım çorba kaşığı kabartma tozu ve su ekleyin ve bir macun oluşturana kadar karıştırın.Çok fazla su eklemeyin, ancak hamur çubuklardan kesintisiz akana kadar biraz ekleyin. Tamam.
-
10 Patlıcan kıskacını hamurun içine koyun ve hamuru eşit şekilde kaplayın.
-
11 Wok'a yağı koyun,% 80 ateşte ısıtın, dövülmüş patlıcan klipsini yağa koyun ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
