Yuvarlak yapışkan pirinci yaklaşık 4 saat soğuk suda bekletin
Sardıktan sonra düdüklü tencereye koyun ve 35-40 dakika bastırın.
Yuvarlanan yapraklar önemlidir
Önce biraz pirinç koyun, çubuklarını bir çırpıda dürtün, böylece sivri yerde pirinç olacaktır
Birkaç kilo sonra sarımsak tokmakla sertleşir