Zongzi - Yemeği
Zong yapraklarını ve saman ipini sıcak suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
Fırçayla temizleyin, yaprak saplarını kızartın ve köfteleri açarken pirincin yapraklara yapışmasını önlemek için bir fırça ile bir kat yağ sürün.
Yarım soya sosu, yarım su, kaynatmak için yıldız anasonu ekleyin
Tekrar domuz göbeğini ekleyin, ateşi kısın ve marine edildikten sonra pişirin
Yaklaşık 70-80 pişince hazır, mantarları ve kestaneleri koyun ve yaklaşık 80 olana kadar pişirin.
Pişmiş tuzlu yumurta sarısını kullandım, pişirmeyi unuttum, fazla pişirdim ... buharda pişirebilirsiniz
Yağı ısıtın, kurutulmuş shiitake mantarını, karidesleri ve kalamarı soteleyin
Yapışkan pirinci dört saat bekletin
Suyu boşaltın, turşuyu ekleyin ve kavurun
Üst üste iki zong yaprağı alın, düz olanı içe bakacak şekilde, yönü pozitif diğeri, yani yaprak ucu ve yaprak başı huni şeklinde katlanarak pirincin 1 / 3'ü ile doldurulur. Et, domuz göbeği, kestane ve ardından huniyi pirinçle doldurun. Huniyi takip edin ve aşağı katlayın
Zongye'nin sol ve sağ uçlarını kapatın. Ne yapacağımı bilmiyorum
Elli dakika pişirin
