Tofu kızarmış süt yumurtalı erişte - Yemeği
1. Tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve domuz eti, yeşil biber, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
2. Süt, yumurta ve erişte ile erişte yapın.
3. Erişteleri kaynattıktan sonra daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koyun.
4. Yağ ısıtıldıktan sonra zencefil ve sarımsağı ilave edip soteleyin.
5. Doğranmış domuz etini koyun ve kızartın.
6. Tofu küplerini koyun ve kızartmaya devam edin, beş baharat tozu, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin ve tekrar karıştırın, 500 g su ekleyin, tencereyi kapatın ve 5-7 dakika pişirin.
7. İstiridye sosunu ekleyin ve servis yapmadan önce karıştırın.
8. Son olarak küp küp doğranmış yeşil biberi ekleyip karıştırın ve tencereden çıkmasını bekleyin.
9. Pişmiş tofu turşusunu sütlü yumurtalı erişte üzerine dökün ve lezzetli erişteler servise hazır! Yarım tuzlu kaz yumurtası ile mükemmel!
