Dışı çıtır içi kokulu içi boş susamlı bisküviler - Yemeği
Malzemeler
Sade un
120 g
Takviyeler Maya tozu 2g beyaz şeker uygun miktarda ılık su 80ml beyaz susam uygun miktarda yağ
İçi çıtır içi kokulu içi boş susamlı bisküvi nasıl yapılır 1 Unun içine beyaz şeker koyup iyice karıştırın;
2 Maya tozunu ılık suyla karıştırın ve una dökün;
3 Unu hamur haline getirin, nemli gazlı bezle örtün ve fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
4 Hamuru mayalandığından iki kat büyük olduğunda çıkarın ve pürüzsüz olana kadar tekrar tekrar yoğurun;
5 Hamuru şeritler halinde yoğurun ve birkaç erişteye bölün. Eriştelerin yarısı büyük ve yarısı küçük olmalıdır. Büyük erişteleri yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın, daha küçük olanı alın ve bir hamur topuna yoğurun ve bir yağ tabakası ile daldırın. , Gofretin ortasına yerleştirilir;
6 Küçük erişte topunu orijinal yaprağa sarın, ağzı kapalı olarak yere koyun ve yuvarlak bir kekin içine yavaşça bastırın;
7 Ön ısıtma için elektrikli fırın tepsisine bir kat yağ sürün;
8 Pastayı bir kat su ile fırçalayın, bir kat beyaz susam tohumu yapıştırın, önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine susam tarafı yukarı bakacak şekilde koyun, yavaşça kısık ateşte pişirin.
