Soğan Domuz Çörek - Yemeği
Kız buharda pişmiş çörekler yemeyi seviyor ve ismiyle soğan yemek istiyor.Sebzeleri bu kadar aktif bir şekilde yemek nadirdir. Dolgu: Domuz bacağı 400 gram soğan 3 Arpacık soğanı Kullanışlı Yakıt tüketimi, tuz, yemeklik şarap, soya sosu Doğru miktar Biber, susam yağı, hafif soya sosu, sıvı yağ Doğru miktar Hamur: un 500 g Su 260 gram şeker 10 gram Maya 6 gram
Aşama 1
Kıyılmış soğan, kıyma
Adım 2
Et dolgusunu hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, tuz, karabiber, istiridye sosu, susam yağı, sıvı yağ, nişasta, yeşil soğana koyup bir süre marine edip soğanı ekleyip iyice karıştırın.
Aşama 3
İyice karıştırın ve bir kenara koyun
4. adım
Önce un, su, maya tozu ve şekeri erişte kasesine koyun ve yoğurma modunu başlatın
Adım 5
Pürüzsüz olana kadar yoğurun, büyük bir leğene koyun ve iki katına gelmesini sağlamak için plastik sargı ile örtün
6. Adım
Sonra egzoz havasını dışarı çıkarın, bu adım daha yoğrulur, arka ekmeğin etkisi ile ilgilidir.
7. Adım
Hamuru yerinde yoğurun ve bir şerit halinde yoğurun
8. Adım
Küçük dozlar halinde kesin ve düz bastırın
9. Adım
Sonra bir daireye yuvarlanmak için oklava kullanın
10. adım
Et sarmak
11. adım
Kıymayı sol elinizle tutun ve kıvrımı sıkıştırın.
Adım 1/2
Sonuna kadar
13. adım
Sarın ve tekrar 30 dakika dinlendirin
14. adım
Suyu ve buharını 13 dakika kaynatın, buharda pişirdikten hemen sonra kapağı açmayın, çöreklerin soğuduğunda çekmemesi için açmadan önce beş dakika pişirin.
