g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana turşusu ve yumurta dolgulu çörekler - Yemeği

Beşinci Kardeş evde nadiren dinlenerek dinlendi ve aniden lahana turşusu ve yumurta dolması yemeyi önerdi. Ayrıca dolgu doğrayacağımı söylemeye gönüllü oldu. Haha, şimdi harekete geçelim! Erişte yapıp çırpılmış yumurta hazırladığımda tuz olmadığını anladım. Beşinci erkek kardeşim bana baktı ve gülümsedi ve 'Ben dolduruyorum, bu yüzden aşağı inmek zorundasın' dedi. Hey, yedinci kat, imkansız. Beşinci Kardeş bütün dolguları hazırladığında, şu anda sende yanlış bir şey yok dedim, böylece daha sonra yemeye hazırlanmalısın. un İki buçuk bardak Maya Küçük bir çanta lâhana turşusu İki küçük Yumurta 6 Biber yağı Doğru miktar Arpacık soğanı zencefil tuz soya sosu Susam yağı

Aşama 1

Angel Mayayı bir kaseye koyun, ılık su dökün, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin; Eritilmiş maya suyunu leğene dökün, ardından suyu ve erişteleri dökün ve orta sertlikte bir hamur oluşturun. Karışık erişteleri, erişte ikiye katlandığında fermente etmek için sıcak bir yere koyun.

Adım 2

Lahana turşusunu önceden temiz suyla ıslatın, ıslatın ve nemini kontrol edin. Lahana turşusunu parçalara ayırın ve kırmak için bir mutfak robotuna koyun ve daha sonra kullanmak üzere kurutun.

Aşama 3

Yumurtaları bir kaseye çırpın, iyice karıştırın, tavayı yağ ile ısıtın, yumurtaları ekleyin ve pişene kadar kızartın, ocağı kapatın. Soğuduktan sonra doğrayın

4. adım

Yağı ayrı bir tencereye alıp ısıtın, lahana turşusunu ilave edin ve karıştırın, tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve 9 dakika pişince ocağı kapatın. Doğranmış yumurta, yeşil soğan, zencefil, susam yağı ve biber yağını ekleyin ve iyice karıştırın

Adım 5

Mayalanmış hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. Hamuru uzun şeritler halinde açın ve uygun boyutta kesin. Ortası kalın, kenarları ince kıvrılmış deri Bir çörek sargısı alın, dolgunun içine sarın, kıvrımları tek tek yoğurun ve ağzı kapatın.

6. Adım

Buharlı pişiriciye su koyun, çöreklerin dibine eşit şekilde yağ sürün ve tencereye koyun. Bir tencerede soğuk suda 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin, sonra tencereden çıkarın.