Kış bambu yağ kalıntısı ile çörekler vuruyor - Yemeği
Gurme tariflerini her gün herkes için özenle düzenliyorum ve kilo vermenize izin veriyorum! Yağ kalıntısı 100 gram Bambu kış çekimleri Bir Kendinden kabaran un 500 g Ilık su 320 gram Kırık Pirinç Filizi 2 torba Yeşil sarımsak filizi 4 parça Soya sosu Bir kaşık dolusu Beş baharat tozu bir miktar Susam yağı Bir kaşık dolusu Şeker bir miktar
Aşama 1
100 gram yağ kalıntısı kıyma.
Adım 2
Kış bambu filizlerini doğramadan önce 2 dakika kaynar suda kaynatın.
Aşama 3
.4 yeşil sarımsak filizi temizlenir ve doğranır.
4. adım
İki paket kırık pirinç filizi.
Adım 5
Tüm malzemeleri karıştırın, bir kaşık dolusu koyu soya sosu, biraz beş baharat tozu, bir kaşık susam yağı, şeker ve biraz şeker ekleyin. Tazeliği arttırmak için MSG yerine şeker kullanın. Pirinç filizi nispeten tuzlu olduğundan, karıştırırken tuz eklemeye gerek yoktur.
6. Adım
500 gram kendiliğinden kabaran tozu yaklaşık 320 gram ılık suyla yoğurun. Ilık su ellerinize kadar sıcak olmamalıdır Suyu bir defada dökmeyin, uygun şekilde ekleyin.
7. Adım
Yoğurulmuş hamurun üzerini kapatın ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
8. Adım
Fermente edilen hamur, hamurdaki baloncukları yoğurmak için tekrar çıkarılır. Sonra bir yarısını alın ve bir hamur haline getirmeye devam edin ve ardından bir şerit halinde yoğurun.
9. Adım
Sonra küçük erişte şeklinde kesin.
10. adım
Sonra küçük erişteleri ovalayın ve çörekler şeklinde yuvarlayın.
11. adım
Çöreklerde paket doldurma. Tamamlanan çörekler, ikincil fermantasyon için 20-30 dakika bırakılır.
Adım 1/2
Tencerede 25 dakika buharda pişirin. Yüksek ateş kaynadıktan sonra 10 dakika yüksek ateşe devam edin, sonra 15 dakika kısık ateşe geçin. Ocağı kapattıktan hemen sonra kapağı açmayınız, 3-5 dakika ocağı kapatınız ve kapağı açınız. El yapımı etli çörekler
önceki
