çilek reçeli - Yemeği
1. Taze çilekler hazır
2. Çileği hafif tuzlu suyla yıkayarak sapını çıkarın, fazla suyu mutfak emici kağıtla silin ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Çilekleri doğrayın, yağsız ve susuz bir leğene koyun
4. Uygun miktarda şeker ekleyin, her çileğin şekerle doldurulabilmesi için eşit şekilde karıştırın
5. Üzerini streç filmle örtün ve 3 saatten fazla buzdolabında tutun
6. Bu, altı saat boyunca marine ettiğim çilek
7. Taze bir limon, ikiye bölün ve limon suyunun yarısını alın
8. Marine edilmiş çilekleri çorba ile birlikte yapışmaz tavaya dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
9. Çilekler yumuşadığında çorba gittikçe daha fazla olur.Yapışmasını önlemek için sürekli ortasından karıştırın
10. Yaklaşık on dakika kadar, çorba koyulaştı
11. Taze limon suyu ekleyin
12. Ateşi kaynatmaya devam edin ve lastik bir spatula ile sürekli karıştırın.İki veya üç dakika sonra, reçel çok kalınlaşacak ve iz çekilebilecek, hızlı bir şekilde yok olmayacak ve sorun yok.
13. Lezzetli bir çilek reçeli hazır
14. Hiçbir katkı maddesi içermeyen hijyenik ve lezzetlidir.
