Hanamaki - Yemeği
Un Maya Süt doğranmış yeşil soğan tuz zeytin yağı
Aşama 1
1000 gr un, 500 ml süt, 10 gr maya, hamuru yoğurun, fermantasyonu bekleyin
Adım 2
Bir parmak sokulana kadar fermente edilmiş, delik geri dönmüyorsa sorun değil
Aşama 3
Havayı dışarı atmak için erişteleri yoğurun
4. adım
Hamuru hamurun içine açın ve üzerine biraz yağ serpin
Adım 5
Üzerine doğranmış yeşil soğan serpin (doğranmış yeşil soğan, hamur mayalanarak hazırlanır, küçük parçalar halinde kesilir, bir kaseye alınır, tuz eklenir ve marine edilir)
6. Adım
Topla
7. Adım
Küçük parçalar halinde kesin
8. Adım
İki yığılmış
9. Adım
Çubuklarla bastırın ve çapraz olarak çekin, bükün ve iki köşeye dokunun
10. adım
Birkaç dakika uyanın ve vapurun içine koyun.
